CONCEPT
留萌の魚介や幌糠産のお米・山菜・野菜など地域の食材を取り入れた体にやさしい料理、築56年の古民家、360度自然に囲まれた幌糠ならではの環境をお楽しみください。
FEATURE 01
留萌で獲れた魚介をはじめ、幌糠産のお米や山菜、留萌近郊で育てられた野菜など、できる限り地域で採れた食材を取り入れることを大切にしています。
お肉やその他の食材についても北海道産を中心に選び、素材本来の美味しさを活かした、毎日でも食べたくなるような体にやさしい料理を心掛けています。
また、山菜や薬草、ハーブなど自然の恵みを取り入れたメニューもご用意。
美味しく食べることはもちろん、食事を通して心と体を整えるようなひとときをお届けします。
地元の山菜や薬草を取り入れたメニューは北海道新聞でも紹介されています。
FEATURE 02
長い年月を重ねてきた1970年築の建物をリノベーションし、カフェと宿泊の両方を楽しめる場所として生まれ変わりました。
気軽にコーヒーを楽しむひとときから、ゆっくりと食事を味わうランチタイム、さらに幌糠で一晩を過ごす宿泊まで。
それぞれの過ごし方で古民家ならではの落ち着いた時間をお楽しみいただけます。
FEATURE 03
山と田畑に囲まれ、四季折々の自然を身近に感じられる幌糠。
都会の喧騒から離れ、静かな時間を過ごしたい方におすすめの環境です。
春から秋には森林や田園の風景、冬には一面に広がる雪景色。
運が良ければエゾシカやキツネなど、北海道らしい野生動物に出会えることもあります。
食事を楽しむために訪れるのはもちろん、「何もしない時間」を過ごすために訪れたくなる場所を目指しています。
FEATURE 04
宿カフェほろぬかの周辺には、北海道らしい豊かな自然が広がっています。
春の白鳥観察や山菜採り、春から秋のウォーキングやサイクリング、森林浴、冬には野鳥観察や雪上ウォーキングなど、四季折々の楽しみ方が魅力。
日常を離れ、自然の中で心安らぐひとときをお過ごしください。
【例】
春： 白樺樹液採取体験（3月末〜）
田や留萌ダムで白鳥観察
山菜採取体験
春～秋： ウォーキング・ジョギング
（留萌川コース20分、留萌ダムコース約10キロ）
サイクリング
鯉の餌やり
森林浴
秋： らくようきのこ採り（徒歩15分）
冬： 除雪体験
宿の窓から野鳥観察
雪上ウォーキング
歩くスキー
